Gemüsesuppe mit Basmatireis

Zutaten:
30 g Basmatireis, Jodsalz, 100 g Zuckerschoten, 2 Lauchzwiebeln, 1/2 gelbe Paprika, 1 Knoblauchzehe, 1 TL Öl, 500 ml Gemüsebrühe, 2 EL Sojasauce, Pfeffer

Zubereitung:
Reis in Salzwasser garen. Gemüse putzen. Zuckerschoten halbieren. Zwiebeln und Paprika klein schneiden. Knoblauch hacken, Öl erhitzen, Gemüse darin andünsten. Mit Brühe ablöschen, ca. 10 Minuten garen. Reis zugeben. Suppe mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken.