3 Reispapierblätter in kaltem Wasser einweichen, dann auf ein Geschirrtuch legen. Je 100 g Zucchini, Fenchel und Möhren putzen, in feine Streifen schneiden. 100 g Tofu würfeln. 1 TL Öl, 1 EL Sojasoße, Salz, Pfeffer, Chinagewürz und 1 EL gehackte Korianderblätter verrühren. Mit Gemüse und Tofu mischen, auf den Reispapierblättern verteilen und aufrollen. Dazu: 2 EL süßsaure Asia-Soße.
Gemüse mit scharfer Soße
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