08182022Do
Last updateSa, 23 Jul 2022 11pm

Petra Kaisers Forum

Bandnudeln mit Zucchinistreifen

Zutaten:
1 große Zucchini (ca. 250 g), 40 g Bandnudeln (z. B. Tagliatelle), etwas frische Petersilie, 1/2 Kästchen Kresse, 50 g Buttermilch-Frischkäse, 2 EL fettarme Milch (1,5% Fett), 1 TL Meerrettich, Jodsalz, Cayennepfeffer

Zubereitung:
Zucchini in Streifen schneiden, Nudeln nach Packungsanweisung garen, in den letzten 4 Minuten Zucchinistreifen zufügen und fertig garen. Kräuter fein hacken. Mit Frischkäse und Milch glatt rühren und mit Meerrettich, Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln und Zucchini mit der Kräutersoße mischen.

Chili-Bohnensuppe mit Paprika, Pilzen und Rucola

Chili-Bohnensuppe mit Paprika, Pilzen und Rucola

Wir lieben diese Suppe, weiße Bohnen, Zwiebeln Knobi, Paprika, Champignons und Rucola, dann noch Chili nach Gusto, ja so schmeckt Abnehmen gut und gesund ist sie allemal.
Chili-Bohnensuppe mit Paprika, Pilzen und Rucola

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