Zutaten:
1 gelbe Paprikaschote, 100 g Champignons, 1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe, 1 TL Sonnenblumenöl, 150 g grüne Bohnen (TK), 250 ml Gemüsebrühe (Instant), 1 vegetarisches Würstchen, 1 EL Sojasauce, 1 EL Zitronensaft, Jodsalz, Pfeffer, Tabasco
Zubereitung:
Paprika in Stücke, Pilze in Scheiben schneiden, Schalotte und Knoblauch fein hacken, im heißen Öl kurz andünsten. Gemüse und Brühe zufügen. Zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen. Würstchen kurz mit erhitzen. Suppe mit Gewürzen kräftig abschmecken.
