Zutaten:
40 g Gorgonzola, 100 g fettarmer Joghurt, 2 TL saure Sahne (10% Fett), 1/2 Topf Petersilie, Jodsalz, Pfeffer, 2 Möhren, 200 g grüner Spargel, 1/2 rote Paprikaschote, 1 Scheibe Vollkorn- oder NussbrotZubereitung:
Käse, Joghurt, Sahne glattrühren. Petersilie fein hacken, unterrühren. Salzen und pfeffern. Gemüse klein schneiden, Möhren und Spargel in wenig Wasser 5 Minuten dünsten. Gemüse, Dip und Brot anrichten.
Gorgonzola-Creme zu Frühlingsgemüse
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