Zutaten:
50 g Bandnudeln, Salz, 200 g Blattspinat, 1 Tomate, 1 Zwiebel, 1 TL Olivenöl, Pfeffer, geriebene Muskatnuss, 30 g kalorienreduzierte Käseraspel (17% Fett)Zubereitung:
Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Spinat putzen und waschen. Tomate in Scheiben schneiden. Nudeln abtropfen lassen. Zwiebel würfeln, in heißem Öl andünsten. Spinat zufügen, dünsten, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Nudeln zu Nestern formen, mit Tomate und Spinat in eine ofenfeste Form geben. Käse darauf streuen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd:200°C/Umluft: 175°C) ca. 15 Minuten überbacken.
Nudelpfännchen
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