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26 Jahre www.petra-kaiser.de

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26 Jahre im Web eine lange Zeit mit so vielen Änderungen. Hier gibt es die Geschichte dazu:
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Litauen und Lettland im Sommer 2023


 Brücke über die Slovice

Jürmala, Riga, Kap Kolka, Kuldiga, Varve und Liepaja, das waren unsere Stationen in Lettland. Ein schönes interessantes Land mit vielen menschenleeren Stränden und freundlichen Menschen. Hier hat es uns sehr gefallen. ♥  Ebenso unsere Zeit in Litauen. Mit Auto und den kleinen Motorrädern, die im Vito genügend Platz haben sind wir unterwegs gewesen.
Hier weiterlesen:  Live aus Lettland und Litauen

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Mo, Juli
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Low Fat - Abendessen
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Gemüsesuppe mit Kokosmilch

Zutaten für 2 Personen:
4 Lauchzwiebeln, 4 Möhren, 1 Zucchini, 300 g Kartoffeln, 150 ml Kokosmilch, 400 ml Gemüsebrühe, Ingwer gemahlen, Chiligewürz, Paprika rosenscharf, Curry, Sambal olek, bei Bedarf Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Das Gemüse putzen, waschen und klein schneiden, die Kartoffeln schälen und würfeln.

Wenn man frischen Ingwer nimmt, diesen schälen. Die Brühe und die Kokosmilch in einem Topf erhitzen und alles hineingeben, mit den Gewürzen kräftig abschmecken und 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Auf Teller füllen und mit Sambal olek nach Gusto schärfen. Schmeckt wunderbar :-)

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