Zutaten:
1/2 EL Kürbiskerne, 2 gehäufte EL Haferflocken, 1 Becher Magermilchjoghurt, 2 TL. Creme fraîche, 75 g Erdbeeren, 1/4 Grapefruit
Zubereitung:
Kürbiskerne und Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett unter ständigem Rühren leicht anrösten. Joghurt mit Creme fraîche verrühren. Erdbeeren kleinschneiden, Grapefruit auslösen (den Saft dabei auffangen) und mit Joghurt, Haferflocken und Kürbiskernen mischen.
Mit geriebener Zitronenschale würzen und mit etwas Ahornsirup oder Honig süßen.
