1/2 Paprika und 1 Stange Sellerie klein schneiden. 50 g Feldsalat putzen, mit Gemüse, 3 EL Kidney-Bohnen und 1/4 Avocado in Spalten anrichten. Dressing aus 1 EL Zitronensaft, je 1 TL Honig und Öl, Salz und Pfeffer darüber träufeln. Mit Schnittlauch bestreuen. Dazu: 1 Knäcke.
Bunter Tex-Mex-Salat
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