1/2 Avocado mit 1 EL Zitronensaft pürieren, mit Salz und Chili würzen. Auf eine Brötchenhälfte streichen. 4 Cocktailtomaten in Scheiben darauf legen. 50 g Sprossen darüber streuen. Mit 2. Brötchenhälfte bedecken.
Avocado-Tomaten-Sandwich
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