Zutaten:
2Tomaten, 2 reife Avocado, 2 TL Limettensaft, 1 Lauchzwiebel, 2 Stiele Petersilie, Salz, Cayennepfeffer, 1 Msp Sambal
Oelek
Zubereitung:
Von den Tomaten einen Deckel abschneiden. Tomaten mit einem Teelöffel aushöhlen. Avocado entsteinen und schälen. Fruchtfleisch würfeln. Mit Limettensaft pürieren. Lauchzwiebel und Petersilienblättchen hacken. Beides unterdas Avocadopüree heben. Mit Salz, Cayennepfeffer und Sambal Oelek würzen.
Gefüllte Tomaten II
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