Zutaten:
50 g Reis, 2 TL Butter, 1 EL gehackte Zwiebelwürfel, 100g Erbsen (frisch o. TK), 1 EL Wasser, 1 EL gehackte Petersilie, 2 TL ParmesanZubereitung:
Reis nach Packungsvorschrift ohne Salz zubereiten. Zwiebel in heißer Butter in einer beschichteten Pfanne glasig dünsten, Erbsen zugeben, dann das Wasser und alles einige Minuten dünsten lassen. Anschließend den gekochten Reises unterheben, nochmals erwärmen. Mit gehackter Petersilie und Parmesan bestreut servieren.
Risi-Bisi
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