Zutaten:
1 geputzte Kohlrabi (250 g), 150 g Kartoffeln, 1 TL Butter, 50 g frischer Landrahm (z.B. von Rotkäppchen), Salz, Muskat, 1 EL feingehackter KerbelZubereitung:
Kartoffeln schälen, vierteln und garen. Kohlrabi schälen und in Streifen schneiden. In kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren, herausnehmen und abtropfen lassen. Butter erhitzen, Kohlrabi hineingeben und durchschwenken. Landrahm zugeben und mit Kohlrabi gar dünsten. Mit Salz, Muskat und Kerbel abschmecken. Mit den Kartoffeln servieren.
Kohlrabi in Landrahmsauce
Typography
- Smaller Small Medium Big Bigger
- Default Helvetica Segoe Georgia Times
- Reading Mode