Zutaten:
etwa 200 g Salatgurke
, Salz, 1 EL Zitronensaft, Kräuter (Schnittlauch, Dill, Borretsch), 1 Scheibe Schnittkäse, 1 Scheibe Vollkornbrot, 1 EL Frischkäse
Zubereitung:
Die Gurke raspeln oder klein schneiden, mit Salz und Zitronensaft würzen und etwas durchziehen lassen. Kräuter hacken, den Käse klein schneiden und beides zur Gurke geben. Das Brot mit Frischkäse bestreichen und dazu essen.
