Zutaten für 1 Person:
1 Tomate, 150 g Salatgurke, 1 kleine rote Paprikaschote (125 g), 75 g Schafskäse, 1 kleine Zwiebel, 10 g schwarze Oliven, 1 EL Essig, Salz, Pfeffer, 1 EL Olivenöl
Zubereitung:
Tomate und Gurke in Scheiben schneiden. Paprika, und Schafskäse würfeln. Die Zwiebel in Spalten schneiden. Salatzutaten und Oliven auf einem Teller anrichten. Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Öl darunter schlagen. Vinaigrette über den Salat gießen.
Salat mit Schafskäse
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