50 g Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen. Inzwischen 6 EL kalorienreduzierte Sahne (cremig, mit 20% Fett) erwärmen. Kräftig mit Zitronensaft, schwarzem Pfeffer aus der Mühle und wenig Salz abschmecken, 1 EL feingewiegte Zitronenmelisse unterziehen. Unter die abgetropften Nudeln heben und mit 1 gehäuften EL Pinienkernen (natur oder leicht geröstet) bestreuen. Vor dem Servieren mit einigen Zitronenmelisseblättchen garnieren.
Spaghetti mit Zitronensoße
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