80 g Mozzarella in 6 gleichmäßige Scheiben schneiden und in einer Marinade aus 2 TL Öl, l - 2 EL Balsamico-Essig und fein gewiegtem Kerbel oder Basilikum wenden. 2 große Fleischtomaten waschen, trocken tupfen und drei Mal quer durchschneiden. Abwechselnd mit den Mozzarellascheiben wieder zusammensetzen. Auf reichlich beliebigem Blattsalat anrichten, mit Kresse dekorieren. Dazu 1 kleine Scheibe (25 g) Vollkornbrot essen
Tomaten-Türmchen
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