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Litauen und Lettland im Sommer 2023


Brücke über die Slovice

Jürmala, Riga, Kap Kolka, Kuldiga, Varve und Liepaja, das waren unsere Stationen in Lettland. Ein schönes interessantes Land mit vielen menschenleeren Stränden und freundlichen Menschen. Hier hat es uns sehr gefallen. ♥  Ebenso unsere Zeit in Litauen. Mit Auto und den kleinen Motorrädern, die im Vito genügend Platz haben sind wir unterwegs gewesen.
Hier weiterlesen:  Live aus Lettland und Litauen

03
Mi, Juni
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  • Zutaten

    • 300 g Mehl
    • 150 g kalte Butter
    • 80 g Zucker (oder besser: Puderzucker)
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 3 Eigelb

    Zubereitung

    1. Mehl, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen.
    2. Kalte Butter in Stückchen dazugeben und mit den Eigelb rasch zu einem Teig verkneten.
    3. Falls der Teig zu trocken wirkt: nach und nach wenige Tropfen kaltes Wasser einkneten.
    4. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
    5. Teig ausrollen und nach Belieben Plätzchen oder Tartes formen.
    6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10–12 Minuten backen.

    Tipps

    • Eigelb macht den Teig besonders zart und goldgelb, aber etwas bröseliger.
    • Ideal für Plätzchen oder Tartes, wenn beim Backen Eiweiß übrig bleibt.

    Weitere Rezepte & Hilfe

    👉 Siehe auch Mürbeteig – Grundrezept, Mürbeteig retten – Erste Hilfe und Verzierung: Schokoladenguss & Zitronenguss.

Litauen und Lettland im Sommer 2023


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Jürmala, Riga, Kap Kolka, Kuldiga, Varve und Liepaja, das waren unsere Stationen in Lettland. Ein schönes interessantes Land mit vielen menschenleeren Stränden und freundlichen Menschen. Hier hat es uns sehr gefallen. ♥  Ebenso unsere Zeit in Litauen. Mit Auto und den kleinen Motorrädern, die im Vito genügend Platz haben sind wir unterwegs gewesen.
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