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Petra Kaisers Forum

Artischockenherzen für Verliebte

Zutaten für 2 Personen:
8 Artischockenherzen (aus der Dose), 8 Cocktailtomaten, je 1/2 kleines Glas grüne und schwarze Oliven, ohne Stein, 1,5 EL Balsamicoessig, 2,5 EL Olivenöl, 1 abgezogene, zerdrückte Knoblauchzehen, Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:
Artischockenherzen vierteln, mit Cocktailtomaten und Oliven mischen. Die restlichen Zutaten zur einer Marinade verrühren und das Gemüse darin etwa 30 Minuten ziehen lassen. Ab und zu umrühren.

 

 

 

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