Zutaten für 4 Personen:
400 g Möhren, 200 g Lauch
Für die Soße:
1/4 l Sahne, 1/8 l Brühe oder Wasser, evtl. 1EL Sojasoße, Pfeffer, Muskat, Salz
Für die Kruste:
150 g Käse
Fett für die Form
Zubereitung:
Die Möhren schälen und raspeln. Den Lauch waschen und fein schneiden. Die Form fetten. Das Gemüse in die Form geben. Den Käse reiben und daruntermischen. Für die Soße die Sahne, die Brühe, die Sojasoße, Pfeffer, Muskat und Salz miteinander verrühren und über das Gemüse geben. Mit dem Käse bestreuen. 30-40 Minuten bei 175 Grad backen.
Dazu passt Curryreis.
