Zutaten für 4 Personen:
2 Bund Rucola, 200 g Frischkäse, 1-2 EL Soja-Sauce, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Olivenöl, 1 EL Mohn
Zubereitung:
1. Die gewaschenen Rucolablätter (einige Blätter zum Garnieren beiseite legen) klein schneiden und mit dem Frischkäse und der Sojasauce verrühren, in eine Schale füllen.
2. Den Knoblauch abziehen und fein schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch zusammen mit dem Mohn 2-3 Minuten rösten und alles über die Creme streuen. Garnieren.
Pro Portion: ca. 252 kcal
Zubereitungszeit: ca.15 Minuten
Frischkäse-Creme
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