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26 Jahre www.petra-kaiser.de

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26 Jahre im Web eine lange Zeit mit so vielen Änderungen. Hier gibt es die Geschichte dazu:
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Litauen und Lettland im Sommer 2023


 Brücke über die Slovice

Jürmala, Riga, Kap Kolka, Kuldiga, Varve und Liepaja, das waren unsere Stationen in Lettland. Ein schönes interessantes Land mit vielen menschenleeren Stränden und freundlichen Menschen. Hier hat es uns sehr gefallen. ♥  Ebenso unsere Zeit in Litauen. Mit Auto und den kleinen Motorrädern, die im Vito genügend Platz haben sind wir unterwegs gewesen.
Hier weiterlesen:  Live aus Lettland und Litauen

21
Mo, Juli
35 Neue Beiträge

Burger - Frikadellen - Bratlinge
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Zutaten für 4 Portionen:
500 g Kartoffeln, 2 Zucchini, 1 Zwiebel, 5 EL Paniermehl, Salz, Pfeffer, 2 EL Speiseöl, 2 Tomaten, 1/2 Salatgurke, 8 kleine Salatblätter, 1 Dose vegetarischer Kräuteraufstrich, 10 Kirschtomaten

Zubereitung:
1. Geschälte Kartoffeln und geputzte Zucchini grob raspeln. Zwiebel fein würfeln. Alles mit Paniermehl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Aus der Masse 16 kleine Bratlinge formen und im heißen Öl von beiden Seiten braten.
3. Tomaten und Gurke putzen und in Scheiben schneiden. Gemüse-Kartoffel-Bratlinge mit der Joghurtcreme bestreichen, mit Salatblättern, Tomaten- und Gurkenscheiben belegen. Zwei jeweils zu einem Burger zusammensetzen.
4. Die Kirschtomaten waschen, einen Deckel abschneiden, Kerne entfernen und mit der verbliebenen Creme füllen. Die Gemüseburger und Kirschtomaten nett anrichten, evtl. mit Basilikumblättern dekorieren.
Das schmeckt auch Kindern!

Pro Portion: ca. 280 kcal

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