Zutaten:
1 Zwiebel, Öl, je 1 Prise Curry- und Paprikapulver, 1 kg Tomaten, 500 ml Gemüsebrühe, Kräutersalz, je 1/2 TL Oregano und Basilikum, Speisestärke
Zubereitung:
Die abgezogene und fein gehackte Zwiebel im Öl andünsten, etwas Curry- und Paprikapulver dazu geben, kurz anschwitzen und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Tomaten waschen, würfeln und zur Gemüsebrühe geben. Aufkochen lassen und mit Salz und Kräutern abschmecken, danach durch ein Sieb passieren. Eventuell mit etwas Speisestärke andicken.
Tomatensoße III
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