Zutaten:
1 kleine Orange, 35 g (3-4 EL) geriebene Mandeln, 1 TL Walnuss-ÖI oder Sesamöl, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Honig, 2 Msp. Cayennepfeffer
Zubereitung:
Die Orange halbieren und die eine Hälfte auspressen. Die andere Hälfte pellen und das Fruchtfleisch herauslösen, klein schneiden und in dem ausgepressten Saft geben.
Die Mandeln ohne Fettzugabe in einer Pfanne kurz rösten und über das Fruchtfleisch streuen. Öl, Salz, Honig, Cayennepfeffer zugeben und alles zu einer dicklichen Masse verrühren. Je nach Saftmenge ist der Dip flüssiger oder fester.
Pro Portion (bei 3 Portionen): ca. 110 kcal
Zubereitungszeit: ca. 15 Min
Orangen-Dip
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