08232017Mi
Last updateSo, 23 Jul 2017 2pm

Petra Kaisers Forum

Zucchini-Rührei

Zutaten für 2 Personen:
2 kleine oder 1 mittelgroße Zucchini, etwas Fett, 4 Eier, 2 EL geraspelten Käse, Salz, Pfeffer, Petersilie und Schnittlauch nach Belieben

Zubereitung:
Die Zuchini waschen und dann raspeln, die Eier  verschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer beschichteten Pfanne nur ganz wenig Butter/Fett zerlassen, die Zucchini hinzufügen und nur wenige Minuten anbraten. Die Eier darüber gießen und stocken lassen. Etwas später den Käse dazu geben. Wenn der Käse geschmolzen ist, herausnehmen. Auf Teller anrichten und mit der gewaschenen und klein geschnittenen Petersilie und/oder Schnittlauch bestreuen.

  • Reiseberichte

  • Rezepte

  • Latest News

Mein Forum »

Wolf
Ich freue mich auf Euren Besuch!

Hilfe für Kinder »