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Lettland im Sommer 2023


 Brücke über die Slovice

Jürmala, Riga, Kap Kolka, Kuldiga, Varve und Liepaja, das waren unsere Stationen in Lettland. Ein schönes interessantes Land mit vielen menschenleeren Stränden und freundlichen Menschen. Hier hat es uns sehr gefallen.
Hier weiterlesen: Lettland im Sommer 2023

Litauen im Sommer 2023


 Berg der Kreuze Litauen

Als erstes waren wir im Baltikum unterwegs. Mit Auto und den kleinen Motorrädern, die im Vito genügend Platz haben. Um die lange Anfahrt zu sparen, haben wir die Fähre von Travemünde nach Liepaja genommen. Hier weiterlesen:Live aus Lettland und Litauen

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Di, Mai
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Gemüse-Rezepte
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Kartoffeln-Karotten
Zutaten für 4 Personen:
ca 8 dicke Möhren, ca. 12 kleine Kartoffeln, 2 Zwiebeln, Butter, etwas Sahne, Salz Pfeffer, Muskatnuss, Petersilie

Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden, die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Beides zusammen in einem Topf mit Wasser und 1 TL Salz in ca. 20 Minuten gar kochen.

In der Zwischenzeit die Zwiebeln abziehen und klein schneiden. In einer Pfanne 1 TL Butter auslassen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze dünsten. Die Petersilie putzen und waschen.

Die Kartoffeln und Möhren abgießen, Butter nach Belieben hinzufügen, mit den Gewürzen gut abschmecken und mit einem Stampfer grob zerkleinern. Nicht pürrieren! Zum Schluss etwas Sahne darunter mischen und auf die Teller verteilen. Mit der Petersilie verzieren.

Meiner Familie hat es gut geschmeckt und es ist im ersten Gang alles aufgegessen worden.

Dazu passt ein Rührei oder eine (Veggie)-Bratwurst.

Dies ist ein altes rheinisches Rezept aus meiner Kindheit. Früher haben wir das sehr oft gegessen, ab jetzt kommt es wieder öfter auf den Tisch!

25 Jahre www.petra-kaiser.de


Happy Birthday Petra-Kaiser.de

Seit 25 Jahren ist meine Seite www.petra-kaiser.de online. Das muss gefeiert werden!

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