50 Bulgur mit 100
ml kochendem Wasser überbrühen und 10 - 15 Minuten ausquellen lassen. Mit 2 TL Öl 1 fein gehackte Schalotte und 1 sehr fein geschnittene Selleriestange dünsten. Unter den Bulgur heben. Von 2 Tomaten einen Deckel abschneiden und aushöhlen. Mit der Bulgurmischung füllen und den Tomatendeckel wieder aufsetzen. Die Tomaten sparsam mit Öl einpinseln und im Ofen bei mittlerer Hitze 10 Minuten backen.
