Zutaten:
8 große Champignons, frisches Basilikum, Kräutersalz, Zitronensaft, 125 g flüssige Butter, 1 Tomate, 4-5 Knoblauchzehen
Zubereitung:
1. Die Champignons putzen. Die Stiele vorsichtig rausdrehen und fein hacken. Die Tomate waschen, die Blüte entfernen und in kleine Würfel schneiden. Die Blätter vom Basilikum abzupfen (vorher waschen) und fein hacken. Knoblauchzehen abziehen durchpressen.
2. Alles mit den Champignonstielen vermischen und mit Kräutersalz und Zitronensaft würzen.
3. Die Pilze mit der Kräutermischung füllen und mit der flüssigen Butter beträufeln. Auf dem Rost etwa 15 Minuten grillen.
Petra Kaiser
Reiseberichte und vegetarische Rezepte
