Zutaten:
4 reife Bananen, 6 TL Honig, 4 TL Cointreau, 4 TL gemahlene Haselnüsse
Zubereitung:
Die Bananen ungeschält auf den heißen Rost legen und solange grillen, bis die Schalen dunkelbraun werden und aufplatzen. Mit zwei Gabeln die Risse vorsichtig vergrößern. An der Oberseite einen breiten Schalenstreifen ablösen. Honig auf die Bananen träufeln. Cointreau darübergießen und mit den Haselnüssen bestreuen. Das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln.
Petra Kaiser
Reiseberichte und vegetarische Rezepte
