Zutaten:
4 kleine Fenchelknollen, Gemüsebrühe, 4 Tomaten, 2 Kugeln Mozzarella-Käse, 6 Blätter frisch gehacktes Basilikum, Pfeffer, Kräutersalz
Zubereitung:
1. Fenchel putzen und in Scheiben schneiden. In der Gemüsebrühe etwa zehn Minuten garen.
2. Die Tomaten waschen, den Käse abtropfen lassen und beides in Scheiben schneiden. Jede Scheibe Fenchel mit Mozzarella und einer Scheibe Tomate belegen. Mit Kräutersalz und Pfeffer würzen und mit dem gehackten Basilikum bestreuen.
3. Die Fencheltörtchen 10 bis 15 Minuten grillen.
Fencheltörtchen
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