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Lettland im Sommer 2023


 Brücke über die Slovice

Jürmala, Riga, Kap Kolka, Kuldiga, Varve und Liepaja, das waren unsere Stationen in Lettland. Ein schönes interessantes Land mit vielen menschenleeren Stränden und freundlichen Menschen. Hier hat es uns sehr gefallen.
Hier weiterlesen: Lettland im Sommer 2023

Litauen im Sommer 2023


 Berg der Kreuze Litauen

Als erstes waren wir im Baltikum unterwegs. Mit Auto und den kleinen Motorrädern, die im Vito genügend Platz haben. Um die lange Anfahrt zu sparen, haben wir die Fähre von Travemünde nach Liepaja genommen. Hier weiterlesen:Live aus Lettland und Litauen

19
Di, März
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Kuchen & Kekse
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Schokoladenriegel

Zutaten:
1 Päckchen gemahlene Mandeln, 100 g Kokosraspel, 90 Heidelbeeren, je 40 g Kokosöl und Agavendicksaft, 2 Tafel Zartbitterschokolade (je 100g), Holzspieße

Zubereitung:
Die Blaubeeren waschen und zerkleinern und mit den Mandeln und Kokosraspeln vermischen. Das flüssige Kokosöl noch warm dazugebe, ebenso den Agavendicksaft. Nun alles gut vermischen und die Masse für 20 Minuten in die Tiefkühltruhe stecken.

Heidelbeer-Kokos-Riegel Heidelbeer-Kokos-Riegel

Danach formt man nach Belieben kleine oder große Riegel, die man auf ein Holzsspieß steckt. Nun wird die Schokolade im Wasserbad geschmolzen und die vorbereiteten Riegel darin gewendet. Das ist mir nicht ganz so gut gelungen, denn manchmal brachen die Riegel auseinander. Nun sollten sie auf einem Rost trocknen. Ich habe dann noch ein paar Kokosraspel auf die fertigen aber noch nicht getrockneten Riegel gestreut.

Heidelbeer-Kokos-Riegel Heidelbeer-Kokos-Riegel

Sie schmecken köstlich, haben aber auch jede Mengen Kalorien und sind auch noch Glutenfrei!

25 Jahre www.petra-kaiser.de


Happy Birthday Petra-Kaiser.de

Seit 25 Jahren ist meine Seite www.petra-kaiser.de online. Das muss gefeiert werden!

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