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Lettland im Sommer 2023


 Brücke über die Slovice

Jürmala, Riga, Kap Kolka, Kuldiga, Varve und Liepaja, das waren unsere Stationen in Lettland. Ein schönes interessantes Land mit vielen menschenleeren Stränden und freundlichen Menschen. Hier hat es uns sehr gefallen.
Hier weiterlesen: Lettland im Sommer 2023

Litauen im Sommer 2023


 Berg der Kreuze Litauen

Als erstes waren wir im Baltikum unterwegs. Mit Auto und den kleinen Motorrädern, die im Vito genügend Platz haben. Um die lange Anfahrt zu sparen, haben wir die Fähre von Travemünde nach Liepaja genommen. Hier weiterlesen:Live aus Lettland und Litauen

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Di, März
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Reis-Rezepte
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Zutaten für 4 Personen:
300 g Langkornreis, Salz, 500 g Möhren, 2 mittelgroße Zwiebeln, 1-2 Knoblauchzehen, 2-3 EL Öl, ca. 1 TL getrockneter Rosmarin, Pfeffer, 125 g Gorgonzola oder anderer Edelpilzkäse, evtl. Rosmarin zum Garnieren

Zubereitung:
1. Reis in 600 ml kochendes Salzwasser geben und bei schwacher Hitze 15-18 Minuten ausquellen lassen.
2. Inzwischen Möhren schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden bzw. hobeln, z. B. der Länge nach. Möhren in wenig Salzwasser zugedeckt 8-10 Minuten dünsten. Gut abtropfen lassen.
3. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Beides fein würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Rosmarin darin andünsten. Den Reis dazu geben unter Wenden 4-5 Minuten braten.
4. Möhren unter den Reis mischen und alles mit Pfeffer würzen. Käse würfeln und unterheben. Gebratenen Reis anrichten und nach Belieben mit Rosmarin garnieren.

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Pro Portion: ca. 450 kcal

25 Jahre www.petra-kaiser.de


Happy Birthday Petra-Kaiser.de

Seit 25 Jahren ist meine Seite www.petra-kaiser.de online. Das muss gefeiert werden!

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