Sorbet aus Beerenfrüchten

Zutaten:
200 g gemischte Beerenfrüchte (Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren), tiefgekühlt, 2 EL Sherry oder Portwein (oder Fruchtsaft), Zitronenmelisse, nach Geschmack mit Zucker oder Honig süßen

Zubereitung:
Die tiefgefrorenen Früchte ca. 10 Minuten antauen lassen. Zusammen mit dem Schneidestab pürieren und den Sherry untermischen. Wer die Körnchen der Beerenfrüchte nicht mag, sollte das Sorbet noch durch ein feines Sieb streichen. Nach Geschmack süßen. In ein Glas füllen und mit Zitronenmelisse garnieren. Kühl stellen.