Himbeercreme

Zutaten:
125 g tiefgekühlte Himbeeren, 100 g Sahne, 25 g Zucker, 150 g Quark, 60 g Amaretti-Kekse

Zubereitung:
Die Himbeeren etwas antauen lassen und mit dem Mixstab pürieren. Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen und unter den Quark heben. Die Amaretti-Kekse zerbröseln. Abwechselnd Himbeermus, Sahnequark und Kekse in 2 Gläser schichten.

Dieses Rezept ist auch von meiner Schwester Andrea und schmeckt köstlich!