Jürmala, Riga, Kap Kolka, Kuldiga, Varve und Liepaja, das waren unsere Stationen in Lettland. Ein schönes interessantes Land mit vielen menschenleeren Stränden und freundlichen Menschen. Hier hat es uns sehr gefallen. ♥ Ebenso unsere Zeit in Litauen. Mit Auto und den kleinen Motorrädern, die im Vito genügend Platz haben sind wir unterwegs gewesen.
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Petra Kaiser
Reiseberichte und vegetarische Rezepte
Zucchinisuppe
Zutaten für zwei Personen:
2 Zucchini, 1/2 l Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz, Chillipulver, etwas Kochsahne
Zubereitung:
Die Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit der Gemüsebrühe weichkochen und mit den Gewürzen pikant abschmecken. Alles mit dem Pürierstab zerkleinern und mit der Sahne verfeinern.
Wir haben noch ein vegetarisches Würstchen reingeschnippelt. Super lecker!