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Lettland im Sommer 2023


 Brücke über die Slovice

Jürmala, Riga, Kap Kolka, Kuldiga, Varve und Liepaja, das waren unsere Stationen in Lettland. Ein schönes interessantes Land mit vielen menschenleeren Stränden und freundlichen Menschen. Hier hat es uns sehr gefallen.
Hier weiterlesen: Lettland im Sommer 2023

Litauen im Sommer 2023


 Berg der Kreuze Litauen

Als erstes waren wir im Baltikum unterwegs. Mit Auto und den kleinen Motorrädern, die im Vito genügend Platz haben. Um die lange Anfahrt zu sparen, haben wir die Fähre von Travemünde nach Liepaja genommen. Hier weiterlesen:Live aus Lettland und Litauen

18
Di, Juni
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Tofu und Seitan-Rezepte
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Zutaten für 4 Personen: 

4 rote Paprika, 1 Dose Kidneybohnen, 1 Dose schwarze Bohnen, 1 Packung Veggie-Hack, 1 rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, Zucker, 1 kleine Dose Tomatenmark, 1/4 l Tomaten-Chili-Sauce 1 Avocado, Zitronensaft, 1 Lauchzwiebel, 1 Becher Vega Creme (Ersatz für Creme fraîche oder Schmand), Tortilla-Chips

Zubereitung:

Zwiebel, Paprika und Knoblauchzehe putzen, Bohnen abtropfen lassen, Lauchzwiebel waschen und in Röllchen schneiden.

Das Öl in einem großen Topf heiß werden lassen, Zwiebel, Knoblauch, Paprika anbraten, das Veggie-Hack hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Nun das Tomatenmark und 500 ml Wasser hinzufügen, sowie die Tomaten-Chili-Sauce. Alles einmal aufkochen und auf kleiner Flamme 10 - 15 Minuten weiterkochen lassen, ab und zu umrühren. Zum Schluss die Bohnen hinzufügen, eventuell noch etwas nachwürzen.

Den Eintopf in Teller füllen, die Avocado und die Lauchzwiebelringe darauf verteilen und zum Schluss noch ein paar Tortilla-Chips in den Eintopf stecken und alles genießen.

Auch dieses Rezept wird es öfter bei uns geben!

 

 

 

 

 

25 Jahre www.petra-kaiser.de


Happy Birthday Petra-Kaiser.de

Seit 25 Jahren ist meine Seite www.petra-kaiser.de online. Das muss gefeiert werden!

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