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Lettland im Sommer 2023


 Brücke über die Slovice

Jürmala, Riga, Kap Kolka, Kuldiga, Varve und Liepaja, das waren unsere Stationen in Lettland. Ein schönes interessantes Land mit vielen menschenleeren Stränden und freundlichen Menschen. Hier hat es uns sehr gefallen.
Hier weiterlesen: Lettland im Sommer 2023

Litauen im Sommer 2023


 Berg der Kreuze Litauen

Als erstes waren wir im Baltikum unterwegs. Mit Auto und den kleinen Motorrädern, die im Vito genügend Platz haben. Um die lange Anfahrt zu sparen, haben wir die Fähre von Travemünde nach Liepaja genommen. Hier weiterlesen:Live aus Lettland und Litauen

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Sa, Juni
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Tofu und Seitan-Rezepte
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 Kartoffel-Rote-Linsen-Curry

Zutaten für 2 Personen: 
1 Packung Veggie- Geschnetzeltes, 300 g Kartoffeln, 300-500 ml Gemüsebrühe, 100 g rote Linsen, 3 Knoblauchzehen, Curry, Cumin (Kreuzkümmel),Jodsalz, Pfeffer, 1-2 TL Zitronensaft, 2 Scheiben, 2 Scheiben Käse

Zubereitung:
Knoblauch und Kartoffeln schälen, Knoblauch hacken und Kartoffeln würfeln. Die Linsen kurz abspülen und alles mit der Brühe ca. 10 Minuten köcheln. Mit Curry, Cumin, Pfeffer, Salz und Zitronensaft pikant abschmecken. Das Veggie-Geschnetzelte (Chunks) evtl noch etwas klein schneiden und alles noch weitere 5 Minuten köcheln lassen. Je eine Scheibe Käse auf einem Teller klein schneiden, dann das Curry darauf verteilen.

Ich habe als Veggie-Geschnetzeltes die Wonder-Chunks von Aldi genommen. Das ist natürlich gegen alles Mögliche austauschbar. :-)

Die Menge war genau für uns zwei ausreichend.

25 Jahre www.petra-kaiser.de


Happy Birthday Petra-Kaiser.de

Seit 25 Jahren ist meine Seite www.petra-kaiser.de online. Das muss gefeiert werden!

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