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Last updateSa, 22 Feb 2020 8pm

Petra Kaisers Forum

Kohlrabi-Kartoffel-Suppe mit Spargel

Zutaten:
1 Kohlrabi, 2 (200 g) Kartoffeln, 150 ml Gemüsebrühe, 1 kleine Zwiebel, 200 g grüner Spargel, 1 TL Öl, Jodsalz, Pfeffer, etwas Petersilie

Zubereitung:
Kohlrabi und Kartoffeln schälen, klein schneiden. In Brühe aufkochen, ca. 15 Minuten garen. Zwiebel schälen, hacken. Spargel putzen, klein schneiden. Zwiebel im heißen Öl andünsten. Spargel zugeben, ca. 5 Minuten braten. Kohlrabi und Kartoffeln pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Spargelstücken und Petersilie anrichten.

Chili-Bohnensuppe mit Paprika, Pilzen und Rucola

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Wir lieben diese Suppe, weiße Bohnen, Zwiebeln Knobi, Paprika, Champignons und Rucola, dann noch Chili nach Gusto, ja so schmeckt Abnehmen gut und gesund ist sie allemal.
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