Zutaten:
1 Packung TK- Vivactiv-Garten (oder ähnliches), etwa 250 ml Spargelbrühe, etwa 200 g gekochter Spargel, 90 g gekochter Reis (30 g Rohgewicht), 1 Teelöffelspitze Curry, Salz, 1-2 TL Zitronensaft, 1 Becher MagermilchjoghurtZubereitung:
TK-Gemüse mit der Spargelbrühe in einem geschlossenen Topf erhitzen und 4 Minuten kochen, dabei einmal vorsichtig umrühren. 2. Inzwischen den Spargel in Stücke schneiden, zusammen mit dem Reis und Curry zum Gemüse geben und weitere 2 Minuten kochen. Mit Salz und Zitronensaft würzen. Dessert: Joghurt
Gemüseeintopf mit Spargel und Reis
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