Zutaten für 2 Personen:
300 g TK-Erbsen, 500 ml Gemüsebrühe, 1 Bund Petersilie, 1 Bund Schnittlauch, Pfeffer, Salz, 2 EL Kochcreme
Zubereitung:
Die TK-Erbsen mit der Gemüsebrühe ca. 15 Minuten köcheln lassen, in der Zwischenzeit, die Kräuter waschen und putzen und in die Suppe hineinfüllen und alles pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf 2 Teller verteilen und jeweils 1 EL Kochcreme verrühren.
Diese Suppe geht schnell, ist leicht und super lecker! Daher kommt das Rezept auch auf unsere "Das-koch-ich-noch-einmal-Liste".